Herkunftsdeklaration

In der folgenden Tabelle finden Sie eine Auflistung der am häufigsten bei uns verwendeten Fischarten. 

 

Bezeichnung im Yoko Sushi

Offizieller Fishbase Name

Lateinische Bezeichnung

Herkunftsgebiet

Fangmethode

Information

 Thunfisch

Yellow Thuna

 Thunnus albacares

 Philippinen

 Wildfang

-

 Lachs

Atlantic Salmon

 Salmo salar

 Schottland

 Zucht

-

 Kingfish

Yellowtail Kingfish

 Seriola lalandi

 Australien

 Zucht

 

 

Aktuelle Herkunftsliste vegetarischer Sushizutaten (Stand 6.6.2011)

 

Artikel

Herkunftsland

Abgepackt

 Avocado

 Israel

 frisch

 Gurken

 Schweiz

 frisch

 Karotten

 Schweiz

 frisch

 Schnittlauch

 Schweiz

 frisch

 Eier

 Schweiz

 frisch

 Trockentomate (eingelegt)

 Italien

 verpackt importiert

 Kürbis (eingelegt)

 Japan

 verpackt importiert

 Rettich (eingelegt)

 China

 verpackt importiert

 Spargeln (TK)

 Chile

 verpackt importiert

 Spinat (TK)

 Chile

 verpackt importiert

 Nori

 bisher Japan; neu China

 

 Wasabi

 bisher Japan; neu China

 

 Ingwer

 bisher Japan; neu Thailand